サラダチキンをさらに美味しく!本格濃厚「棒々鶏」

今回は自宅で作れる本格「棒々鶏」をご紹介します! 作り方を覚えてサラダチキンを美味しく食べましょう!

材料

  • 適量
  • 適量
  • 75cc
  • 50g
  • 18g
  • 12g
  • 30g
  • 25cc
  • 大さじ3
  • 大さじ1
  • 作り方

    ★詳細な解説動画はこちらをタップ!

    ◆タレ作り

    1.ボウルに酢・醤油・砂糖を入れてよく溶かす

    2.芝麻醤を入れて混ぜる

    3.ラー油・ごま油を入れる(混ぜない)

    4.ネギ・生姜を油の上に乗せるように入れる(混ぜない!)

    ◆その他食材の準備

    5.きゅうりはマッチ棒程度のサイズに切り、トマトはくし切りにする

    6.サラダチキンはスライスしても、手で割いてもお好みでOK
    →美味しいサラダチキンの作り方はこちらをタップ!

    ◆仕上げ

    きゅうり・トマト・サラダチキンを盛り付け、最後にタレを軽く混ぜてからたっぷりとかける

    POINT

    ・ネギ・生姜を油の上に乗せて混ぜないことで、塩分と野菜が触れず、フレッシュ感と香りが楽しめます。
    ・この棒々鶏のタレと中華麺を合わせることで、「絶品冷やし中華」になります。是非お試しあれ。

    ◆◇大西メモ◇◆
    僕が小学生時代に初めて食べた棒々鶏は、ごまダレと辣油がかかった冷やし中華でした。
    ですので、大人になってから中華料理店で棒々鶏を頼んで鶏肉料理が出てきた時に驚きました。笑
    そして、しっとりと調理された蒸し鶏と絶妙に甘辛いタレ、野菜のシャキシャキ感、香り高いスパイスの組み合わせに感動したのを覚えています。
    蒸し鶏を一番おいしく食べられる調理のひとつだと胸を張っておすすめできます!

    ★詳細な作り方はこちらから!

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