印度カリー子さん直伝「スパイスチキンカレー」

インドカレーって実は難しくないんです! 今回は「スパイスチキンカレー」の作り方をご紹介します。

材料

  • 1個
  • 1個
  • 1片
  • 1片
  • 1枚(250〜350g)
  • 100g
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • 100ml
  • 小さじ1
  • 小さじ1
  • 小さじ1
  • 小さじ1/2〜1
  • 5粒
  • 5粒
  • 5cm
  • ひとつまみ
作り方

1.ニンニク・生姜・玉ねぎをみじん切りにする

2.トマトはくし切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切る

3.フライパンにサラダ油・ホールスパイスを入れ、弱火〜中火にかける

4.ニンニク・生姜・玉ねぎを入れ、焦げ茶色になるまで炒める

5.トマトを入れ、潰しながら炒める

6.パウダースパイス・塩を入れ、かき混ぜる

7.鶏肉・水・カスリメティを入れる

8.よく混ぜたヨーグルトを入れ、混ぜる

9.蓋をして10分煮込む

10.味見をしながら塩で味を整えて完成!