超簡単万能中華ダレ「油淋鶏ソース」で唐揚げの満足度爆上げ

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1.砂糖・酢・醤油を合わせて、砂糖が溶けるまで混ぜる

2.砂糖が溶け切ったらごま油・刻んだネギと生姜を入れる

◆◇大西メモ◇◆
万能中華ダレの配合にネギとショウガを入れたソース｡
砂糖をこんなにいれるの！？と思うかもしれないが､砂糖は酢の酸味をまよやかに感じさせる効果があるため､減らすと酸っぱくおいしくなくなってしまう｡嘘じゃないので勇気を持ってたくさんいれよう｡
唐揚げにかける意外にも､豆腐にかけたり野菜にかけても美味の万能っぷり！割合覚えてサッと作れるとカッコイイね｡

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