超簡単万能中華ダレ「油淋鶏ソース」で唐揚げの満足度爆上げ

今回はお惣菜の唐揚げにかけるだけで飛躍的に美味しくなる「油淋鶏ソース」の作り方をご紹介します! 汎用性も高く何にでも使える万能中華ダレ!材料も超シンプルです!是非お試しあれ!

材料

  • 30g
  • 30cc
  • 20cc
  • 10cc
  • 30g
  • 10g
作り方

★詳細な解説動画はこちらをタップ!

1.砂糖・酢・醤油を合わせて、砂糖が溶けるまで混ぜる

2.砂糖が溶け切ったらごま油・刻んだネギと生姜を入れる

POINT

ネギのシャキシャキ感を残したいので、混ぜるのは唐揚げにかける直前にしましょう。
お惣菜の唐揚げは二度揚げかオーブンで熱々にしてからソースをかけるとより一層美味しいです!

◆◇大西メモ◇◆
万能中華ダレの配合にネギとショウガを入れたソース。
砂糖をこんなにいれるの!?と思うかもしれないが、砂糖は酢の酸味をまよやかに感じさせる効果があるため、減らすと酸っぱくおいしくなくなってしまう。嘘じゃないので勇気を持ってたくさんいれよう。
唐揚げにかける意外にも、豆腐にかけたり野菜にかけても美味の万能っぷり!割合覚えてサッと作れるとカッコイイね。

★詳細な作り方はこちらから!

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