簡単なのに味しみホクホク「大根ステーキ」
この冬、大根はステーキで。 冬は大根の季節です。煮物やおでんも良いけど、ステーキなんていかがですか？
材料
- 250g
- 25g
- 小さじ1
- 10g
- 小さじ1
作り方
1.大根を3cm幅に切り、皮は厚めに剥く
2.深さ5mm程度の切れ込みを格子状に入れる
3.ハチミツを切れ込みに入れるよう塗って10分ほどおいておく
4.ラップをして大根が柔らかくなるまで電子レンジで加熱する(目安は片面2分ずつ)
5.熱したフライパンにオリーブオイルを引き、大根を入れて中火で焼く(焼き色がつけばOK)
6.大根の水分を含んだハチミツ・薄口醤油・バター・レモン汁を入れて煮詰める
7.ソースにとろみがついたら完成！
・大根を電子レンジで加熱しすぎるとシワシワになることがあるので様子を見ながら加熱をしてください。
・レモンバター醤油ソースは肉や魚のソースに使っても非常に美味しいです！
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