作るな危険!悪魔的「ネギ塩ダレ」

超簡単で無限に行けちゃう!食べ過ぎ注意の「絶品ネギ塩ダレ」をご紹介します!

材料

  • 100g(1本)
  • 1g(ネギの重量の1%)
  • 1g(ネギの重量の1%)
作り方

1.ネギをみじん切りにし、5分ほど水にさらす

2.ザルにあげ、キッチンペーパー等でしっかりと水を切る

3.ボウルに移し、塩・うま味調味料を加え、ネギがしんなりとするまで混ぜる

POINT

・ネギ特有の辛味を抜くために5分ほど水にさらしますが、さらしすぎるとうま味が抜けてしまうので注意。
・そのままご飯にのせて食べても良し、焼肉、焼き魚、お豆腐や納豆の薬味にも良し!使い方は無限大です!
・ご飯やおかずの味がタレでグレードアップし、食べ過ぎて太るかもしれません。大変危険なので注意。

◆◇大西メモ◇◆
かなり昔、素人時代から使っており、友人達にも宅飲みで大好評だったネギ塩だれ。あまりのうまさに中毒者が続出。
そんなヤバイ料理でありながら、作り方があまりにも簡単で。知られるとありがたみが無くなる気がして秘密にしていたレシピを公開。あのころの友人達ごめんなさい。こんなに簡単なものでイキってました。

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