本当は教えたくない！サラダが劇的に美味しくなる「イタリアンドレッシング」

タレ自信ニキの大西が某有名店のドレッシングを舌コピしました！市販のものを超えてこだわりのお店の味になる！自信を持ってオススメ出来る！自家製ドレッシングの作り方をご紹介します！！

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油を引いたフライパンでキツネ色になるまで炒める
→あめ色玉ねぎの詳細な作り方はコチラをクリック！

2.みりん・醤油・酢・砂糖・塩・胡椒を合わせて砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる

3.合わせた調味料・炒め玉ねぎ・トマト・人参・ニンニク・アンチョビをミキサーにかける

4.ドライバジル・オリーブオイル・サラダ油を入れて混ぜる

POINT

・トマトの皮が口に残るため、湯むきをするとGood！
・サラサラのドレッシングが良ければしっかりと、野菜のすりおろし感が欲しいなら緩めにミキサーをかけましょう。
・最後に入れるオリーブオイルを量を多くすると、苦味がある仕上がりになります。適宜調節してください。

◆◇大西メモ◇◆
サラダの味を決めるのは結局ドレッシング。
僕が一番おいしい！と思った、東京のイタリアンの有名店のドレッシングをイメージして作りました。

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