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疲れた身体をリセット！「鶏と野菜の酒蒸し」

暴飲暴食のあとに！簡単でしっかり美味しい、身体をいたわる"リセット食" 今回は「鶏肉と野菜の酒蒸し」の作り方をご紹介します！

作り方

１．肉の皮をはぎ、繊維を断ち切る方向にそぎ切りにします。

２．肉全体に塩と酒をまぶして、粘りが出るまで揉み込みます。

３．フライパンに油をひき、千切りにした生姜を乗せます。

４．ほぐした舞茸を広げて乗せます。

５．ざく切りにした小松菜を、茎の方から広げて乗せます。

６．下味をつけた鶏肉を広げて乗せます。

７．塩、酒、水を全体に回しかけ、卵を乗せます。

８．強火にかけ、沸騰したら蓋をして３～５分蒸します。

９．お肉に火が通れば完成です！

POINT

・肉と野菜がたっぷりの栄養素に優れたレシピです。
・にんにくを入れたり、お好きな肉、魚、きのこ、野菜にアレンジしても美味しく召し上がれます。
・ダイエット中の方には、大麦を加えると食べ応えがUPするのでオススメです！

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