【独占取材】第1回：大西さんの仕事って何？

◆今…幸せですか？

凄く紆余曲折な人生だったと思いますが、現在は飲食店･YouTube･料理研究家･調理器具プロデューサーなどの仕事をしている今は幸せですか？また、満足感などはありますか？

大西
幸せですね。そもそも料理で人に喜んでもらいたいというところから起業して、その時から借金もせず、ちゃんとご飯も食べられて、たまに飲みに出かけたり、旅行に行けたりすることが出来ている時点で既に95％の満足度はあった。
今は…96%くらいかな。残り4％を求めるのは贅沢な話だからさ。特にこれ以上人生で求めることは無いかな(笑)

今回はありがとうございました！次回は『飲食店経営』について聞かせてください！
大西さん、次回もよろしくお願いします！

大西
こちらこそいろいろ話せて楽しかったです。次回もよろしくね！それじゃ、したっけ！

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◆◇まとめ◇◆
・大西さんの仕事は飲食店経営者、YouTuber、料理研究家、調理器具プロデューサー。
・料理人歴は6年(2022年現在) ・会社員時代、人生に疑問を持ち「人に喜んでもらえる仕事」を考えた結果､自分の強み(コミュニケーション力)を活かし『出張料理人』として起業｡
・過去一番大変だったことは、旭川時代のランチ営業(一度に大量の料理を作る大変さを知る)
・好きなことをしながら、人に喜んでもらえていて、今の仕事・生活は十分に幸せである。

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