【比較】バーモントカレー辛口とジャワカレー甘口が同じ辛味順位?辛いのはどっちだ。カレーマニアのプロが徹底検証
4.実食
実際に作ってみました。見た目にそれほどの違いはありませんね。
さっそくいただきます!
◆ジャワカレー
一口目の印象として、辛さはあまり感じられませんでした。
しかし、奥にスパイス感や爽やかさが感じられ、後味にスパイシーさが残る美味しいカレーです。
他のカレーとは一味違うこだわり感がありました。
◆バーモントカレー
ジャワカレー甘口の後に食べても、甘かったです! その甘さの中にも深みを感じました。
しかし、さすが辛口なだけあって、後味はしっかりと辛かったです。
家庭的なカレーはこちらですね。食べ慣れているせいか、落ち着くような安心感がありました。
それぞれの辛さの『感じ方』が違うような気がしました。
ジャワカレーは「シャープな辛さ(=スパイシー)」に対して、バーモントカレーは「じんわりと温かくなるような辛さ(=ホット)」でした。
しかし、辛味順位はというと…確かに、同じくらいの辛さレベルだと思います!
5.まとめ
・「ジャワカレー 甘口」と「バーモントカレー 辛口」の辛さは同じくらいのレベルだけれど、少し違う!
・甘口と辛口なのに同じ辛さの理由は、辛さの種類によるもの。
・ジャワカレーはシャープな味、バーモントカレーは温かみのある味。
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