隠し味に〇〇を…？「自家製マヨネーズ」
市販のマヨネーズもいいけど、手作りしたい人もいるはず！ 今回は自家製マヨネーズの作り方をご紹介します！
材料
- 120ml
- 1個
- 小さじ1
- 小さじ1/2
- 15ml
- 15g
- 5g
- 10g
- 60g
作り方
1.卵黄・塩・胡椒・ワインビネガー・マスタード・ニンニク・アンチョビペーストを入れ、しっかりと混ぜる
2.オリーブオイルを少量ずつ加えながら混ぜる
3.市販のマヨネーズを入れ、さらに混ぜたら完成！
・市販のマヨネーズを入れることで親しみのある味に近づきコクも出ます！
・マスタードの粒が気になる方は練りマスタードや和がらしでもOKです！(和がらしは辛いので量を調整してください)
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