香りも味もほんの一手間で最強に「ピリ辛メンマ」

今回はおかずにもお酒のつまみにもピッタリの簡単おつまみ『ピリ辛メンマ』をご紹介！

材料

サラダ油大さじ1
メンマ100g
生姜5g
ニンニク5g
唐辛子小さじ1/2
豆板醤小さじ1/3
うま味調味料適量
ラー油小さじ1

作り方

★詳細な解説動画はこちらをタップ！

1.加熱前のフライパンにサラダ油・豆板醤・生姜・ニンニク・唐辛子を入れて火にかける

2.ニンニクがフツフツとして、キツネ色になってきたらメンマを入れて炒める

3.メンマの水分が抜けてきたら、ラー油を入れて混ぜ合わせる

4.うま味調味料で味を整える

POINT

・メンマは味付きのものでOKです！使用する前に調味液を切っておきましょう。
・ラー油は市販のものでも良いですが、COCOCOROラー油を使うとさらに美味しくなります！

◆◇大西メモ◇◆
幼少期から､ラーメン屋さんでメンマとチャーシューで瓶ビールをのむおじいさんに憧れていた｡
そして今でも『桃屋の穂先メンマやわらぎ』が大好物だし『あの日見た花の名前を僕たちはまだ知らない』のアニメにも感動した｡
そんな男がお店で出している極上メンマ｡市販のメンマみ一手間を加えるだけで､思わず4回おかわりするレベルのおつまみが完成だ！

★詳細な作り方はこちらから！