【裏技】見た目もきれいで果汁が2倍絞れるお店のレモンの切り方! ◆レモンの搾り方 レモンを縦切りに切ったらおしまいではありません。 せっかくのレモンを100%の実力を発揮させなければ意味がありません。 果汁(味)だけではなく香りをつける搾り方をご紹介します。 レモンは皮目を食材に向けて搾るべし。 たったこれだけです。 皮目(ピール)にはレモンの香り成分が多く含まれています。 香り成分は搾るタイミングで皮から弾けます。 居酒屋さんでこの搾り方をすれば、一目置かれること間違いなしです! 是非お試しください! トップへ 前のページへ Pages: 1 2 3